生活様式

井筒ワイン

ラクト・オボ・サタニスト

ベジタリアンにとって、肉食は禁忌(きんき)であり大敵である。 ヴィーガンである私だが、その食生活には独自の解禁日を制定しており、肉を食べることはないが、魚介類、卵、乳製品については意図的に食べて構わない日を一年に三度設けている。   来る1月14日(Sun.)、分針の登 […]

ヴィーガンのためのチャイ風豆乳ミルクティー

ヴィーガンのためのチャイ風豆乳ミルクティー

過去にヴィーガンでも飲めるミルクティーの記事を書いたが、今回はそれを塗り替える新しいレシピを公開しておこうと思う。 タイトル通り、インド版のミルクティーともいえる「チャイ」をイメージし、私独自の製法でミルクの代わりに無調整豆乳を使用したオリジナルレシピとなる。   では […]

菜食主義 ベジタリアン

菜食主義に捧ぐストイック解禁日

2017年春をもって、我がベジタリアン歴は6年となり、動物性食品を完膚なきまでに拒絶する趣向である完全菜食主義の「ヴィーガン」としては1年半の歳月が経過しようとしている。 つまり、動物の肉(哺乳類、鳥類)に関しては、6年間一度たりとも口にしていないことを意味する。   […]

オーガニックミューズリー

救世主としてのミューズリー

私が、現在の食生活を確立するにあたって、それ以前に常食していた食品添加物及び上白糖(いわゆる白砂糖)という名のホワイトデビルの息吹のかかった有害食品を卒業するためのリハビリテーションを敢行する必要があった。   まず、加工食品に代表される菓子類、パン類の大部分には、卵、 […]

ベジタリアン

ベジタリアンと反骨の原点

私は、当ブランドxCROWxNILxTAILxCOCKxの活動を開始した2011年前半からラクト・オボ・ベジタリアンになり、2015年の後半にヴィーガンへと移行した。   ラクト・オボ・ベジタリアンとは、卵と乳製品を食べることを許容している菜食主義者のことである。 そし […]

玄米ライスミルクティー

ヴィーガンミルクティーの開発と実践的直感力

かつて、私はミルクティーが好きだった。   動物性の食品を摂取しないヴィーガンは、もちろん乳製品も摂らない。 よって、ヴィーガンとなった私がミルクティーを飲み込むなど、言語道断なのである。 まだヴィーガンではなかった頃の私は、ミルクティーをこの世の至上の飲料と崇め常飲し […]

ベジタリアン

完全菜食主義者としての立ち振る舞い方

プロフィールにも明記してあるとおり、私は2016年現在、ベジタリアンの食生活を5年以上謳歌している。   ベジタリアンとは、動物性の食品を摂らない菜食主義者のことであるが、このベジタリアンには様々な種類が存在する。 肉を食べないだけで、魚介類などは普通に食す「ノンミート […]